В Якутске начала свою работу масштабная ярмарка "Продовольствие-2026", которая объединила фермеров и поставщиков из различных районов республики. С первых часов торговли стало очевидно, что местное мясо пользуется наибольшим спросом среди горожан. "Шашлыки у нас идут, ещё у нас пошло мясо, с августа месяца у нас пошёл забой, и вот свежее мясо берут. 200 кг или чуть больше сегодня с утра на ярмарке мы продали," — поделилась Надежда Жиркова, менеджер по закупкам СХППК "Улуус".
Прилавки ярмарки буквально ломятся от изобилия разнообразных лакомств. В числе предлагаемых товаров — свежая рыба, а также солёные и копчёные деликатесы, привезённые из северных районов Якутии. "Копчёный омуль потрошённый, есть у нас такие, стали делать сугудай из нельмы малосольной. Это у нас на экспорт идёт. И сугудай есть из чира и из муксуна, есть икра чировая," — рассказала Екатерина Калыгарова, продавец ООО "Ас-рыба".
Фермеры привезли в столицу республики сливочное масло, творог и суорат, который так любит местное население. "На ярмарке глаза разбегаются от изобилия. Но главное — перед покупкой всё можно продегустировать. Сейчас я попробую традиционную якутскую лепёшку со сливочным маслом... Чувствуется, что сделано на совесть," — отметила Инна Асекритова, корреспондент.
Каждый год ярмарка традиционно собирает на Комсомольской площади сотни гостей, которые стремятся найти неповторимый вкус натуральной деревенской продукции. В этом году мероприятие проходит уже в 28-й раз. Участие в нём принимают свыше ста сельхозтоваропроизводителей из более чем 20 районов республики.
Сергей Местников, заместитель Председателя Правительства РС(Я), прокомментировал: "Мы видим расширение не только круга участников, но и расширение ассортимента продукции в объёмах, в видах, в разнообразии. Это всё увеличивается, это означает, что те меры господдержки, которые оказываются со стороны Правительства и Минсельхоза, они оказывают своё благотворное влияние."
Таким образом, покупки, сделанные на ярмарке, представляют собой не только запасы на зиму, но и возможность поддержать местных аграриев. Ярмарка продлится до конца этой недели, предоставляя всем желающим уникальный шанс приобрести качественные и свежие продукты.